895kcal/1人  15分


2人分


◆豚肉(小間切れ) ………100g
◆ブロッコリー………1/4株
◆ミニトマト………4個
◆サラダ油………大さじ1/2
◆にんにく(チューブ) ………小さじ1
◆玉ねぎ(くし形切り) ………1/2個分
◆ごま油………少々
◆ご飯………丼2杯分
◆温泉卵………2個

◆A しょうゆ………大さじ1
◆A みりん・砂糖………各小さじ1
◆A 豆板醤………小さじ1


作り方


1.ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。

2.フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
  玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマトの順に加えて炒め合わせる。
  混ぜ合わせたAを加えて調味し、ごま油を回し入れる。

3.丼にご飯を盛って2をのせ、中央に温泉卵をのせる。


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