453kcal/1人  10分

※煮る時間を除く

2人分


◆ちりめんじゃこ………50g
◆粉山椒………小さじ1/4
◆そば(乾) ………200g
◆大根おろし………1/2本分
◆小ねぎ(小口切り) ………10g
◆めんつゆ(ストレート) ………適量

◆A 水………1/4カップ
◆A 酒………大さじ1と1/2
◆A しょうゆ………大さじ1
◆A 砂糖・みりん………各大さじ1/2


作り方


1.鍋にAを入れて煮立てる。
  熱湯をまわしかけたちりめんじゃこ、粉山椒を加え、混ぜながら中火で10〜15分煮汁がなくなるまで煮る。

2.そばは熱湯でゆでる(表示時間を参考にする)。
  ザルにあげて流水でもみ洗いし、水けをきる。

3.器にAを盛り、軽く水けを絞った大根おろし、@を適量のせて小ねぎを散らす。
  お好みでめんつゆをかけていただく。


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