381kcal/1人  25分


2人分


◆鶏肉(もも) ………1枚
◆かぶ(小) ………2個
◆サラダ油………大さじ1/2
◆だし汁………2カップ

◆A 酒・砂糖………各大さじ1

◆B しょうゆ………小さじ1
◆B 塩………適量


作り方


1.鶏肉はひと口大に切る。
  かぶは皮をむいて6等分のくし形切りにし、葉の部分はゆでて4cm長さに切る。

2.鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒める。
  だし汁を加えてアクを除き、かぶ、Aを加えて煮る。

3.かぶがやわらかくなったら、Bを加えて調味し、3〜5分煮る。
  かぶの葉を加えてさっと煮汁に浸す。


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