235kcal/1人  15分


2人分


◆生ハム………50g
◆玉ねぎ………1/2個
◆紫玉ねぎ………1/4個
◆パプリカ(黄) ………1/2個
◆オリーブ油………50ml
◆パセリ(みじん切り) ………少々

◆A レモン汁・酢………各大さじ1
◆A 玉ねぎ(すりおろし)……大さじ1/2
◆A 砂糖………小さじ1/2
◆A 粒マスタード………少々
◆A こしょう………適量


作り方


1.玉ねぎ、紫玉ねぎ、パプリカは薄切りにして水にさらす。

2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  オリーブ油を少しずつ加えて、白っぽくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
  生ハム、水けをきった@を加えてマリネする。

3.器にAを盛り、パセリを散らす。


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