237kcal/1人  15分


2人分


◆春雨(乾) ………30g
◆鶏肉(むね) ………100g
◆キャベツ(短冊切り) ………100g

◆A 酒………大さじ1
◆A 塩・砂糖………各ひとつまみ

◆B 水………600ml
◆B にんにく(粗みじん切り)………1片分
◆B しょうが(粗みじん切り)………1片分
◆B 鶏がらスープ(顆粒)………大さじ1
◆B ナンプラー………大さじ1
◆B ターメリック………少々

◆C 長ねぎ(小口切り) ………1/2本分
◆C トマト(乱切り) ………1/2個分
◆C ゆで卵(輪切り) ………1個分

◆D ライム(輪切り) ………1/2個分
◆D パプリカ赤(千切り) ………1/6個分
◆D パクチー………お好みで


作り方


1.鶏肉は耐熱皿に入れてAをまぶし、ラップをして電子レンジ(500W)で2〜3分加熱する。
  粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさく。

2.鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら春雨、キャベツを加えて3分程煮込む。
  C、@を加えて、ひと煮立ちさせる。

3.器に盛り、Dをのせる。


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