852kcal/1人  20分

※漬け込み時間を除く

2人分


◆鶏肉(もも) ………200g
◆にんにく………1片
◆しょうが………1片
◆サラダ油………大さじ1
◆長ねぎ(4cm筒切り) ………1/2本分
◆水………3/4カップ
◆はちみつ………大さじ2
◆ご飯………丼2杯分
◆ゆで卵(半熟) ………1個

◆A みりん・砂糖………各大さじ3
◆A しょうゆ・酒………各大さじ3


作り方


1.鶏肉はフォークで数ヶ所穴をあける。にんにくは潰し、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
  保存袋に1/3量分のAを入れて混ぜ、鶏肉、にんにく、しょうがを加えてもみ込み、10分以上漬け込む。

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目が下になるように入れて焼く。
  裏返して、弱火で3分程焼く。
  長ねぎを加え、焼き色がついたら取り出す。余分な脂をふき取り、水、残りのAを加えて4〜5分煮る。
  はちみつを加えて照りをつけ、食べやすい大きさに切る。

3.器にご飯を盛り、A、半分に切ったゆで卵をのせる。


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