736kcal/1人  30分


2人分


◆ほたて(貝柱) ………8個
◆薄力粉 ………適量
◆バター(a) ………大さじ1
◆バター(b) ………大さじ1
◆ベーコン(スライス) ………2枚
◆玉ねぎ(粗みじん切り) ………1/4個分
◆白ワイン ………大さじ1
◆ホワイトソース ………150g
◆生クリーム ………大さじ1
◆ご飯 ………茶碗2杯分
◆ピザ用チーズ ………適量
◆パセリ(みじん切り) ………少々

◆A 塩・こしょう ………各少々


作り方


1.ほたては水けをふき、Aをふって薄力粉をまぶし、バター(a)を溶かしたフライパンで焼く。

2.鍋にバター(b)を溶かし、1cm幅に切ったベーコン、玉ねぎを炒めて白ワインをふる。
  ホワイトソースを加えてよく混ぜ、生クリームを加える。

3.バター(分量外)を薄く塗った耐熱皿にご飯を入れてAをかけ、@をのせてピザ用チーズを散らす。
  180℃に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼き、仕上げにパセリを散らす。


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