464kcal/1人  15分

※冷蔵時間を除く

2人分


◆白菜………1/2玉
◆豚肉(バラ・ブロック) ………400g
◆塩………10g
◆パクチー………80g

◆A 水………2カップ
◆A ナンプラー・酒………各大さじ6
◆A 黒こしょう(粗びき) ………適量

◆B フライドオニオン………適量
◆B レモン汁………適量


作り方


1.豚肉は塩をすり込んでキッチンペーパー、ラップの順で包み、冷蔵庫で2〜3日おいて1cm厚さに切る。
  白菜、パクチーはひと口大に切る。

2.鍋に豚肉、Aを入れて火にかけ、火が通ったら残りの@を加えて軽く煮る。
  お好みでBを加えていただく。


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