678kcal/1人  20分


2人分


◆さば(3枚おろし) ………300g
◆塩・こしょう………各少々
◆薄力粉………適量
◆溶き卵………1個分

◆A 砂糖・赤味噌………各大さじ1
◆A にんにく(すりおろし) ………1片分

◆B パン粉………1カップ
◆B ピーナッツ(砕いたもの) ………50g


作り方


1.さばは小骨を除き、2cm幅に切って塩・こしょうをふり、水けが出たらキッチンペーパーでふく。

2.@の片面に混ぜ合わせたAを塗り、薄力粉、溶き卵、混ぜ合わせたBの順で衣をつける。

3.170℃に熱した揚げ油で揚げ、油をよくきる。


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